Kipgehakt
De antibioticavrije gehakt is lekker om te verwerken tot hamburgers, gehaktballen en soepballetjes, maar is rul gebakken ook lekker door pasta's, in ovenschotels en in tortilla's.

Gesneden in plakjes en verpakt à ± 300 gram.
Prijs per kg €25,66

Ingrediënten:
100% antibioticavrije kip.

Bereiding:
Haal het gehakt uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Meng het gehakt met de eidooier, paneermeel, peper en zout. 
Laat dit mengsel ± 30 minuten afgedekt rusten in de koelkast.
Vorm er ballen van. 
Smelt de roomboter in de ban.
Bak de ballen in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak het vlees ongeveer 2 minuten rondom bruin op middelhoog vuur. 
Blus vlees af met ± 0,25 liter water en laat de ballen met de deksel schuin op de pan een halfuurtje in de pan lekker sudderen.

Polderhoen: