Kippendij zonder bot
Antibioticavrije kippendijfilet zonder bot is heerlijk stevig vlees met een klein beetje vet. Het vlees is malser en heeft meer smaak dan gewone kipfilet. Ook is het vlees net zo makkelijk in het gebruik als kipfilet.
Verpakt per 2 stuks.
Totaalgewicht ± 1 kilo.
Prijs per kg €23,60
Ingrediënten:
100% antibioticavrije kip.
Bereiding:
Haal de kip uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Laat de kip uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
Bestrooi de kip met zout en peper.
Verhit de roomboter in een hoge koekenpan.
Bak de kip in de boter als het schuim is weggetrokken.
Bak de kip in 5 minuten rondom mooi bruin op middelhoog vuur.
Doe een deksel op de pan, zet het vuur lager en laat de kip nog 5 minuten zachtjes braden, keer halverwege het vlees om.
Polderhoen:
|
Ras
|
Langzaam groeiend, Hubberd ras
|
|
Land van herkomst
|
Nederland
|
|
Slachtleeftijd
|
70 dagen
|
|
Bezettingsdichtheid (kip/m2)
|
8 dieren
|
|
Bezettingsdichtheid (kg/m2)
|
21 kilogram
|
|
Uitloop
|
Buiten uitloop
|
|
Uitloopruimte
|
4m2 per kuiken
|
|
Afleidingsmateriaal
|
Strobalen, graan strooien
|
|
Stalverrijking
|
Droog strooisel van houtsnippers, schuilplekken, boom, stofbad, zitstokken
|
|
Gevoerd met
|
70% granen, 100% biologisch
|
|
Antibioticagebruik
|
0%
|
|
Licht
|
Daglicht + TL licht
|
|
Productbenaming
|
Biologische kip
|
|
Keurmerk
|
3 sterren Beter leven EKO
|
|
Gecontroleerd
|
SKAL
|
