Kiprollade
Deze antibioticavrije kiprollade is gemaakt van dijfilet en gekruid met biologisch kruiden. Je kunt de rollade braden en zowel warm als koud serveren.

Verpakt à ± 500 gram.
Prijs per kg €32,84

Ingrediënten:
100% antibioticavrije kip, nootmuskaat, witte peper, ui, gember, piment, kruidnagel, koriander, Keltisch zeezout.

Bereiding:
Haal de rollade uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Laat de rollade uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
Verhit de roomboter in een hoge koekenpan.
Bak de rollade in de boter als het schuim is weggetrokken.
Bak de rollade in 5 minuten rondom mooi bruin op middelhoog vuur.
Doe een deksel op de pan, zet het vuur lager en laat de rollade nog 15 minuten zachtjes braden, keer halverwege het vlees om.

Polderhoen: