Kipsaucijs
Er gaat weinig boven een ambachtelijke kipsaucijs uit eigen worstenmakerij. Deze saucijzen zijn gemaakt van kippengehakt, fijne kruidenmelange en Keltisch zeezout. Deze melange is door onze Woeste slager zelf samengesteld.

Verpakt per 2 stuks.
Totaalgewicht à ± 150 gram.
Prijs per kg €28,33

Ingrediënten:
100% antibioticavrije kip, schapendarm, cayenne peper, ui, knoflook, curcuma, kerrie, koriander, komijn, gember, sereh, Keltisch zeezout.

Bereiding:
Haal het vlees uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Eerst even wellen: Vul een pan met heet water en doe hierin de saucijzen en breng dit tegen de kook aan.
De saucijzen uit de pan halen en droogdeppen met een stukje keukenrol.
Smelt de roomboter in de pan.
Bak de saucijzen in de roomboter als het schuim is weggetrokken.
Bak het vlees ongeveer 5 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.

Polderhoen: