Procureurlap
Lekker om te gewoon te bakken, maar procureur is ook geschikt voor slow cooking. Door het langzaam garen wordt het vlees mooi rosé en sappig.

Verpakt per 2 stuks.
Totaalgewicht 1 kg, ca 4-5 stuks.
Prijs per kg €18,46.

Ingrediënten:
100% varkensvlees.

Bereiding:

• Haal de procureur uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
• Laat de procureur uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
• Verhit de roomboter in een ruime braadpan.
• Kruid het vlees met zout en peper.
• Bak dan de procureur in 3 minuten aan beide kanten lichtbruin.
• Draai het vuur lager en braad de procureur in 10 tot 15 minuten verder bruin en gaar. Keer ze geregeld.
• Laat de procureur nog even rusten in Aluminiumfolie.