Varkensschnitzel ongepaneerd
Een heerlijk dun mals lapje varkensvlees. Kan op 2 manieren bereid worden: gepaneerd of ongepaneerd.

Verpakt per 2 stuks.
Totaalgewicht 300 gram, ca 2-4 stuks.
Prijs per kg €17,48.

Ingrediënten:
100% varkensvlees.

Bereiding:

• Haal de varkensschnitzel uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
• Laat de varkensschnitzel uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
• Wrijf de schnitzels in met zout en peper naar smaak. Of voeg extra smaken toe.
• Zet drie diepe borden klaar: één met een paar eetlepels bloem, één met een losgeklopt ei en één met een laagje paneermeel.
• Haal de schnitzels eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan.
• Smelt de boter en bak de schnitzels op halfhoog vuur.
• Niet te lang, 2 à 3 minuten per kant is voldoende.
• Serveer met een schijfje citroen.